Зубр ★9.1

Зубр — миколаївський гастро-ресторан у германському стилі, де правлять гриль, стейки та кегове пиво власного бренду «Ich Bier».

Концепція

Ім’я закладу — зубр, могутній лісовий велет, і вся стилістика підпорядкована німецькій пивній традиції: інтер’єр у германському дусі, лінійка кегового пива «Ich Bier» і полиця настоянок, серед яких зубрівка, обліпихова, вишнева та перцева. Вина привозять із Німеччини, України й Грузії, а хліб до столу печуть у власній пекарні щодня.

Гастрономія

Кухня тримається на вогні: авторські стейки «Арнольд Шварценеггер» зі свинини, телятини або курячого філе подають запеченими в лепішці із сулугуні. У меню — гриль-рулька з овочами, каре баранчика під наршараб, шашлик із баранини, грильовані ковбаски, філе індички в брусничному соусі та тигрові креветки в теріякі. На старт беруть Цезар із грилем і беконом, на фініш — ягідний чізкейк.

Формат вечора

Улітку гостей приймає відкрита тераса, для фото облаштована окрема зона, для дітей — ігрова кімната, для авто — паркінг. Сюди йдуть на сніданок, гучну компанійську вечерю чи святкування, а страви можна замовити з собою.

Простір

Інтер’єр витриманий у німецькому пивному дусі, суголосному з образом могутнього зубра, — атмосфера тут гучна, компанійська й гостинна.

Улітку гостей приймає відкрита тераса, для знімків облаштовано окрему фотозону, а для родин працює дитяча ігрова кімната, тож простір однаково зручний і для галасливої вечері, і для сімейного виходу.

Питання й відповіді

Чому ресторан називається «Зубр»? Назва і германський стиль обіграють німецьку пивну культуру та власний бренд пива «Ich Bier».

Яка фірмова страва? Стейк «Арнольд Шварценеггер» зі свинини, телятини чи курятини в лепішці із сулугуні.

Що з напоями? Кегове пиво, домашні настоянки (зубрівка, вишнева, перцева) і вина Німеччини, України та Грузії.

Чи зручно прийти компанією з дітьми? Так, працюють літня тераса, фотозона та дитяча ігрова кімната.