Зубр ★9.1

Зубр — николаевский гастро-ресторан в германском стиле, где правят гриль, стейки и кеговое пиво собственного бренда «Ich Bier».

Концепция

Имя заведения — зубр, могучий лесной великан, и вся стилистика подчинена немецкой пивной традиции: интерьер в германском духе, линейка кегового пива «Ich Bier» и полка настоек, среди которых зубровка, облепиховая, вишнёвая и перцовая. Вина привозят из Германии, Украины и Грузии, а хлеб к столу пекут в собственной пекарне ежедневно.

Гастрономия

Кухня держится на огне: авторские стейки «Арнольд Шварценеггер» из свинины, телятины или куриного филе подают запечёнными в лепёшке из сулугуни. В меню — гриль-рулька с овощами, каре барашка под наршараб, шашлык из баранины, гриль-колбаски, филе индейки в брусничном соусе и тигровые креветки в терияки. На старт берут Цезарь с грилем и беконом, на финиш — ягодный чизкейк.

Формат вечера

Летом гостей принимает открытая терраса, для фото обустроена отдельная зона, для детей — игровая комната, для авто — парковка. Сюда идут на завтрак, шумный компанейский ужин или праздник, а блюда можно заказать с собой.

Пространство

Интерьер выдержан в немецком пивном духе, созвучном образу могучего зубра, — атмосфера здесь шумная, компанейская и гостеприимная.

Летом гостей принимает открытая терраса, для снимков обустроена отдельная фотозона, а для семей работает детская игровая комната, так что пространство одинаково удобно и для шумного ужина, и для семейного выхода.

Вопросы и ответы

Почему ресторан называется «Зубр»? Название и германский стиль обыгрывают немецкую пивную культуру и собственный бренд пива «Ich Bier».

Какое фирменное блюдо? Стейк «Арнольд Шварценеггер» из свинины, телятины или курицы в лепёшке из сулугуни.

Что из напитков? Кеговое пиво, домашние настойки (зубровка, вишнёвая, перцовая) и вина Германии, Украины и Грузии.

Удобно ли прийти компанией с детьми? Да, работают летняя терраса, фотозона и детская игровая комната.