Дефицит витаминов в организме часто становится причиной авитаминоза. И это состояние оказывает значительное влияние на внешний вид и здоровье женщин. В Николаеве, сердце юга Украины, существуют специфические факторы, повышающие риск развития авитаминоза среди местных жительниц. В этом лонгриде на сайте mykolayivchanka.com.ua рассмотрим подробно, как именно авитаминоз влияет на красоту николаевчанок, учитывая локальные особенности и статистические данные.
Географические и климатические особенности Николаева
Николаев расположен на северо-западном побережье Черного моря, на берегах Южного Буга и Лимана. Наш город имеет уникальное географическое положение, определяющее его климатические особенности.
По данным Государственной службы метеорологии среднегодовая температура Николаева составляет около 11,5°C. Но вместе с этим наблюдаются и внятные сезонные колебания. Следовательно, средняя температура июля достигает +24°C, а в январе опускается до -3°C.
По статистике, ежегодно город получает около 220 солнечных дней. В летнее время это способствует активному синтезу витамина D. Однако зимний дефицит солнечного света заставляет женщин Николаева проводить меньше времени на свежем воздухе. Особенно в декабре и в январе. Также николаевский климат характеризуется высокой ветровой активностью. Больше всего — в приморских районах города.
Местные метеорологи, в частности, известный специалист Петр Петрович Дмитрук из Николаевского климатического центра, отмечает, что все эти факторы особенно влияют на физиологическое состояние местных жительниц. От уровня увлажнения кожи до общей энергии организма.
Благодаря своему расположению наш город находится под влиянием континентальных и морских воздушных масс. Это обусловливает переходный характер климата и создает специальные условия для синтеза витаминов в естественных условиях.
Пищевые привычки и местная кухня
Николаевская кухня — это яркое сочетание традиций украинских рецептов с влиянием морской культуры Черноморского побережья. Ежегодно здесь проходит “Фестиваль вкуса Николаева”, в рамках которого более 30 шеф-поваров из Николаева и всей области демонстрируют свои кулинарные умения. Среди них бывают даже заслуженные повара Магдалина Павловна Ковач и Юрий Васильевич Балог.
По данным Николаевского профессионального лицея торговли и ресторанного бизнеса, около 65% местных жительниц ежедневно едят блюда, приготовленные из местных продуктов. Среди наиболее распространенных — борщ с добавлением черноморской рыбы, вареники с картофелем и домашним сыром, а также деруны.
Местные фермеры, например Сергей Николаевич Левченко из хозяйства «Солнечный край» (Николаевский район), выращивают органические овощи. В частности, помидоры, огурцы и сладкий перец. Это обеспечивает город свежими и богатыми на витамины ингредиентами. Однако рацион, включающий в себя чрезмерное потребление насыщенных жиров и углеводов, может стать причиной дисбаланса витаминного состава.
По данным Государственной службы статистики, в 2023 году только 38% женщин Николаева соблюдают рацион с высоким содержанием овощей и фруктов.
Ожирение и его связь с авитаминозом
По данным Николаевского института здравоохранения и опубликованных результатов его исследований, проведенных в период 2022-2023 годов, уровень ожирения среди женщин Николаева превышает даже общегосударственные показатели.
Например, в исследовании под руководством врача Андрея Степановича Сидорчука было установлено, что 48,3% николаевчанок в возрасте от 30 до 60 лет имеют индекс массы тела (ИМТ) более 30. Это свидетельствует по меньшей мере первой степени ожирения. Для сравнения общеукраинский показатель составил 42,1%.
Врачи из Николаевского областного медицинского центра и клиники «Здоровье» отмечают, что избыточный вес способствует нарушению обмена веществ. А это, в свою очередь, усугубляет усвоение витаминов. Специалистка Мария Николаевна Ткаченко отметила: “При ожирении нарушается транспорт витаминов A, C и D в клетки кожи и волос. Повышенная инсулинорезистентность, часто сопровождающая ожирение, негативно влияет на обмен микронутриентов”.
Опубликованное на страницах «Украинского журнала эндокринологии» исследование 2021 показало, что 62% женщин с ожирением имеют сниженные показатели витаминного статуса. Это влечет за собой появление дерматологических проблем. Самых разнообразных. Это подтверждает необходимость разработки локальных программ коррекции питания и профилактики авитаминоза, ведь специфика питания и образа жизни Николаев создает особые риски для их здоровья.
Дефицита витамина D среди николаевчанок
Среди николаевчанок особенно остро ощущается дефицит витамина D. По данным Николаевского национального университета имени А.А. Сухомлинского, около 57% опрошенных женщин Николаева, проживающих в центральных районах нашего города, имеют уровень витамина D ниже рекомендованной нормы — 30 нг/мл.
В то же время и лаборатория «Синево» в 2022 году проводила измерение концентрации витамина D в крови в 200 горожан. Результаты показали, что средний уровень витамина D составляет всего 18 нг/мл. Особенно высокий дефицит зафиксировали среди николаевчанок, работающих в офисных зданиях в промышленных зонах, в частности в районе аквапарка «Водолей». Там ведь наблюдается крайне ограниченная экспозиция солнечного света. Вместе с влиянием загрязненного воздуха это значительно снижает возможности организма для естественного синтеза этого витамина.
По данным опроса, проведенного Министерством здравоохранения Николаевской области в 2023 году, 64% николаевчанок отметили, что им редко удается проводить время на открытом воздухе. И все из-за интенсивного графика работы и высокой продолжительности пребывания в помещениях. Этот фактор в сочетании с региональными экологическими условиями делает дефицит витамина D одной из самых актуальных проблем среди женщин Николаева.
Местные инициативы по улучшению витаминного статуса
С 2021 года Николаевский областной центр общественного здоровья под руководством Баланской Оксаны Юрьевны, ввел ряд мер, направленных на профилактику авитаминоза и улучшение витаминного статуса населения.
К ключевым инициативам относятся:
- Бесплатное медицинское обследование. В сети поликлиник (в частности, “Поликлиника №3” и “Семейная клиника “Здоровье” в Центральном районе) проводят регулярные проверки уровня витаминов. Благодаря этому более 150 женщин Николаева ежемесячно сдают анализ крови и получают консультации специалистов.
- Информационно-просветительские кампании. В марте 2023 года было организовано мероприятие «Солнечная энергия: здоровье и красота», в рамках которого выступали ведущие диетологи. Среди них были Мария Александровна Васильчук и Ирина Петровна Залевская. На мероприятии представили современные рекомендации по сбалансированному питанию и способам увеличения экспозиции к естественному свету.
- Проект «Солнечная энергия здоровья». Этот проект был основан при поддержке местного совета и экологического движения «ЭкоНиколаев». Он направлен на пропаганду активного образа жизни среди местных жителей. Программа включает в себя организацию утренних прогулок, спортивных мероприятий и открытых мастер-классов на свежем воздухе. Все это способствует естественному синтезу витамина D.
По данным Николаевского управления здравоохранения, внедрение всех этих мер позволило снизить количество случаев авитаминоза. К примеру, в 2023 году на 12% по сравнению с предыдущими годами.
Кроме того, через регулярные семинары и консультации местные диетологи активно пропагандируют здоровый образ жизни. Среди них особо выделяется эксперт Наталья Коляденко.